Appellation : Cava

Désignation réglementée : Denominación de origen (DO)

Origine : Espagne, Catalogne

Cépages : Xarel•lo 60%, Parellada 20%, Macabeo 20%

 

Dégustation 

Issu d'un tout jeune domain, le cava brut Mar Salada de la bodega I Tant exprime toute la fraicheur et la qualité des bulles catalanes, caractérisées par les agrumes et l'amande. 

Un cava dans les règles de l'art, exclusivement de cépages autochtones, élevé 14 mois sur lies, pour une fraction du prix. 

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Taux de sucre : 2,6 g/L

Degré d'alcool : 11,5%