Appellation : Rias Baixas

Désignation réglementée : Denominación de origen (DO)

Origine : Espagne, Galice

Cépage : 100% Alabarino 

Millésime : 2021

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Issu à 100% d'albarino, le vin blanc emblématique de la maison Paco & Lola est le fier ambassadeur des vins de Galice, ces "vins de la mer" du nord-ouest de l'Espagne. Récompensé à maintes reprises, ce vin ne vous laissera pas indifférent.  

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L'approche moderne de Paco & Lola se révèle ici en donnant naissance à un vin d'une rare fraicheur qui ne sacrifie rien à la finesse.

 

Dégustation 

Il s'ouvre sur des notes de lime et pamplemousse, de fleurs d'acacia et d'oranger avant de laisser place aux fruits exotiques, avec un arôme de litchi bien présent. En bouche il est tout aussi rafraichissant, intensément fruité tout en restant élégant et minéral. 

Se déguste comme apéritif, aves les produits de la mer, viandes blanches ou encore riz et sushis. 

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Taux de sucre : 2,1 g/L

Degré d'alcool : 12,5%